4月8日，区市场监管局开展食品安全随机抽查行动，对王家湾烧烤街的餐饮商户，以突击检查方式直击后厨一线。
此次检查以“严标准、细排查、实举措”为要求，执法人员严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》，对辖区网络餐饮商户进行抽查。执法人员重点围绕食品主体责任落实、资质证照，从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食材贮存条件和加工制作、餐饮具清洗消毒流程等方面开展全面细致地检查。同时，执法人员向商户及工作人员讲解食品安全相关法律法规要点，引导商户树立“食品安全无小事”的经营理念，主动规范经营行为，提升管理水平。
对现场检查发现的问题，执法人员当场下发整改文书，明确整改要求和时限，责令商户立查立改，坚决守住食品安全底线。
下一步，区市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，常态化开展随机抽查和专项整治，深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管应用，畅通群众举报渠道，全力守护群众“舌尖上的安全”。
