6日，记者探访西塞山区上窑商贸街，只见一间商铺的招牌上写着“黄石特产”店内灯光明亮，墙面展示柜上整齐地摆放着黄石港饼、老四门猪油饼、白鸭松花皮蛋等黄石特产。这家特产店的老板叫邹强，今年32岁，他从2016年加入电商队伍，借助电商将黄石特产——港饼，销往全国各地，又在2023年开设线下黄石特产店，传播“黄石味道”。
创新渠道，网销新款港饼
邹强的父母在上窑商贸街经营一家糖果批发店，工作2年，感觉前途一片迷茫的邹强，在父母的劝诫下，回到黄石帮忙拓展销售渠道。
“那是在2016年，当时电子商务发展势头强劲，我想试试开拓线上渠道。”在这一年，邹强在淘宝上注册了一家网店，销售糖果。然而，网上的糖果品类众多，自己网店的订单寥寥无几，邹强考虑另辟蹊径。他在上窑商贸街看遍各类商品，仍然毫无头绪，一位卖港饼的老板建议他网销港饼。
同行的一番话点醒了邹强，港饼市场广阔，但当时淘宝、京东等平台销售港饼的店铺少之又少，他立即决定上架一款容易被大众接受的港饼。2016年恰逢益朵港饼进行产品改良，推出薄脆版港饼。新款港饼一斤有20多个，小而轻便，吃完也不撑肚子，非常适合作为小零食食用。
当时，电商平台销售新款港饼的店铺屈指可数，邹强抢先挂上更具市场前景的新款港饼链接，结果同他料想的那般，供不应求，“看到港饼被抢购一空，我就知道找对方向了。”
改良包装，提升满意度
“刚起步的阶段，进货、发货、拍图、制作详情页、客服都是我一个人做。”身兼多职的邹强在创业的过程中慢慢积累经验。
“那会儿我还是个穷小伙儿，没钱没车，只能骑个电瓶车进货。”寒冬腊月的夜晚，邹强开电动车将100斤港饼，从下陆区的益朵港饼厂运回上窑，一前一后两个大纸箱子将他夹在中间，冷风像是刀片一样穿透羽绒服刺进骨头里，回家洗了热水澡人才重新“活”过来。
缓过来的邹强还不能休息，他站在不同的角度和距离拍了一百多张产品图，从中挑选出两三张，才能安稳睡觉。
第二天上午，邹强根据前一天的订单包装港饼，送到快递点寄出。由于资金不足，他只能选择较为实惠的便利袋用作包装袋，但经常有顾客反映有些港饼被压碎了，“这不仅让我亏钱，还影响了顾客的满意度。”
打拼了一年多，邹强便着手设计包装袋。他选用硬挺的牛皮纸袋，印上配料表、保质期等详情以及淘宝店铺和他个人微信的二维码，新的包装袋简约而美观，港饼破损减少，销量有了提升，回购的顾客也越来越多。
学习拍照和修图技术、解答客户的问题、回访差评客户……邹强一步一个脚印，脚踏实地做好每一项工作。
线上线下，推介黄石特产
时间来到2022年，邹强积累了足够的资金，在上窑商贸街开了一家黄石特产店，妻子李静负责看店。在实体店销售港饼的基础上，他继续拓宽产品领域，销售湖北特产和饼干礼盒。
也是在这一年，直播带货风靡全国，邹强向上窑商会提出搭建直播间的建议，并自费采购灯光、摄影设备。然而，从10月到12月，每天直播间的观看人数都无法突破60。仅凭他一己之力难以破局，邹强只好暂时搁置直播事宜。
停滞了一年，邹强又在抖音上看到了一线希望。
起初，邹强只是抱着试一试的心态，注册抖店，上架产品，在抖音上发布一些拍摄港饼的视频。其中一条不到10秒的视频，内容仅是2张自己拍摄的港饼产品图，发布不到一天，播放量就达到了45万，这条视频为他引流变现3万元。
正是这条爆款视频给了邹强启发，“我计划今年主攻抖音，做黄石特产的视频讲解。”
经过近8年的摸索，邹强总结出想要让港饼走出黄石，还是要打破“港饼”这个标签，把它放入“芝麻饼”这个大类，这样才能提高知名度和影响力。他说：“产品一直在升级，味道持续改进，黄石名片也应该不断优化，满足现代人的需求和搜索习惯，这也是我成功的原因之一。”
