最美西塞诚信经营户
——刘昌胜
刘昌胜，男，47岁，西塞山区牧羊湖社区92清汤店老板。为了保证口感，刘昌胜两口子多年一直坚持手工擀皮，严格把控配料的质量，他家清汤味道好、分量足、价格公道，自己最后所得也只够养家糊口。2005年6月有位顾客在此遗失了钱包，他四下打听终于找到失主，拾金不昧同时也拒绝了失主的感谢金。
每天早上6点到10点，是牧羊湖社区“92年清汤店”的老板刘昌胜和他的妻子最忙碌的时候。大家说，他家的清汤不仅味道好，而且份量足，十来个清汤就把一只海碗盛得满当当的，价格还特别的实在。刘昌胜说：都是做街坊邻居的生意，那么多年，要对得起大家的捧场，只要肉不涨价，我们也坚持不涨价。
为了保证清汤的口感，刘昌胜两口子多年来一直坚持手工擀皮，包出来的清汤吃着筋道，很有嚼劲。每次采购的原料刘昌胜都严把质量关，刘昌胜说：“从选原料到煮清汤，我都是亲力亲为，我每天凌晨3点就起来忙活，大家捧场，我干着也起劲儿，得对得起大家的信任。原料上我也严格把关，就说肉吧，用的都是猪小腿肉，让大家吃着放心。”20多年来，两口子的清汤里从不用添加剂和违禁调料香料，不掺杂使假，当着顾客的面现场制作，现包现煮，只放猪油和小葱，始终保持着最淳朴最原始的味道。
2005年6月，一位姓张的顾客，一家三口在刘昌胜的清汤店里吃早点，走时将钱包丢落了在桌上，刘昌胜捡到打开后发现里面有一张身份证、几张银行卡和4000元现金，他怕失主着急，一直等到下午三点多，失主终于找上门了，刘昌胜连忙把钱包还给失主，失主拿出500元钱要感谢他，他坚决拒绝了。
